Pohja:
2,5 dl ruisjauhoja
0,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl kylmää vettä
1 tl suolaa
25 g juoksevaa margariinia (rypsiöljyä)
Täyte:
n. 150 g kalkkunaleikkelettä kuutioituna
muutama kirsikkatomaatti puolitettuina
1 muna
2 dl ruokakermaa
suolaa, pippuria, paprikajauhetta
Valmista ensin pohja; sekoita kuivat aineet keskenään, lisää vesi ja margariini ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Levitä voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Levitä päälle kalkkuna ja tomaatit, sekoita muna, kerma ja mausteet ja kaada tasaisesti vuokaan. Paista 200 asteessa 35 min.
Kommentit