Pohja:
4 munaa
1,5 dl sokeria
2 rkl kaakaojauhetta
1 rkl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 rkl leivinjauhetta
Kostutus:
vettä + vanilliinisokeria + kanelia
Täyte:
1 prk maitorahkaa
1,5 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
n. 150 g joulusuklaata
2,5 dl vispikermaa
5 liivatetta
Valmista ensin pohja; vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi ja paista uunipellillä 200 asteessa noin 10 min. Anna jäähtyä. Sekoita maitorahka, sokerit ja sulatettu suklaa keskenään. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon. Liota liivatteita kylmässä vedessä 10 min, kuumenna tilkka vettä kiehuvaksi ja sulata puristetut liivatteet siihen. Anna jäähtyä hiukan ja sekoita sitten hyvin täytteen joukkoon. Käytin silikonivuokaa, joten levitin täytteen ensin vuokaan ja sen päälle kokosin pohjasta vuoan muotoisen, jonka kostutin. Jos käytät irtopohjavuokaa, laita ensin pohja vuokaan ja kostuta se ja levitä täyte päälle. Anna hyytyä kylmässä vähintään muutama tunti.
Kommentit