Pohja:

200g Digestive keksimurskaa

1rkl sokeria

n. 100g sulatettua voita

Täyte:

4 liivatetta

200g maustamatonta tuorejuustoa

1dl sokeria

2tl vaniliinisokeria

4-5rkl limemehua

2,5 dl kuohukermaa

Kiille:

3dl sokeroitua, laimennettua limemehua

4 liivatetta

Sekoita pohjan aineet keskenään ja painele irtopohjavuoan pohjalle. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen 5-10 min. Sekoita tuorejuusto, sokerit ja limemehu, vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää se joukkoon. Liota liivatteet kiehuvaan limemehutilkkaa ja sekoita se täytteen joukkoon. Kaada täyte irtopohjavuokaan ja laita kylmään pariksi tunniksi. Liota kiilteen liivatteita 5-10 min kylmässä vedessä, kuumenna tilkka mehua kieuhvaksi ja liota liivatteet siihen. Sekoita lopun mehun joukkoon ja kaada kakun päälle. Hyydytä kylmässä vielä ainakin pari tuntia.

Ohje on alunperin BB:ltä!

Pahoittelen huonoa kuvaa!