Kurkkua kuutioina

Kirsikkatomaatteja

Edam-juustoa kuutioituna

Prinssinakkeja

Lihapyöryköitä

Tein itse pyörykät, että saan sopivan pieniä niistä. Tässä ohje:

n. 200 g jauhelihaa

0,75 dl vettä

1/4 dl korppujauhoja

½ sipuli hienonnettuna

½ kananmuna

½ tl suolaa

½ tl paprikajauhetta

ripaus valkopippuria

Sekoita veteen korppujauhot ja anna turvota hetki. Lisää jauheliha, sipuli, muna ja mausteet. Sekoita hyvin ja muotoile pieniksi palloiksi. Paista 225 asteessa n. 20 min.

Kokoa coctail-tikut niin että yhteen tikkuun tulee kahta tai kolmea eri laatua. Alustana on puolitettu kaali joka on vuorattu foliolla.