1 l puolukkamehua

1,5 dl mannaryynejä

ripaus suolaa

1,5 dl sokeria

Kuumenna mehu kiehuvaksi ja vatkaa ryynit ripoitellen sekaan. Anna kypsyä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen 10 minuuttia. Mausta suolalla ja sokerilla ja jäähdytä. Vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi.

Sokeria oli ainakin omaan makuuni liikaa, joten sitä täytyy ensi kerralla vähentää. Puuro ei ehtinyt täysin jäähtyä, joten siitä ei kovin kuohkeaa tullut mutta hyvää oli silti!

Tältä näytti puuro seuraavana päivänä, kun oli kylmää. En lähtenyt sitä uudestaan vatkaamaan sähkövatkaimella vaan vatkasin vähän haarukalla!