1 sipuli hienonnettuna

tilkka öljyä

n. 250 g kinkkukuutioita tai -leikettä kuutioituna

1 tlk tomaattimurskaa

suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta, valkopippuria, persiljaa

100 g ruohosipulituorejuustoa

Kuumenna öljyätilkka ja kuullota sipulia hetki, lisää kinkku ja kääntele kunnes saavat väriä. Lisää murska ja mausteet persiljaa lukuunottamatta ja kypsennä hiljalleen 10 min. Sekoita juusto joukkoon niin, että se sulaa ja mausta persiljalla. Tarjoa pastan kanssa.