Pohja:
125 g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
1 tlk persikkaa viipaleina (laitoin vain puolet)
1 prk maitorahkaa
1 prk kermaviiliä
1 dl vispikermaa (käytin kuohukermaa)
1 dl sokeria
1 pienen sitruunan mehu (laitoin muutaman tipan valmista sitruunamehua)
2 munaa
2 rkl perunajauhoja (en laittanut ollenkaan)
2 tl vanilliinisokeria
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää muna. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja sekoita taikinaan. Levitä jauhojen avulla voidellun irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Levitä persikkaviipaleet päälle. Sekoita muut täytteen aineet keskenään ja kaada vuokaan. Paista 175 asteessa n. 1 tunti.
Ohje on Ruoka Pirkka -lehdestä.
Kommentit